L’œnotourisme n’est pas inconnu. Au contraire, il s’est avéré être un mode de voyage fascinant. Auparavant, c’était une classe aisée et les connaisseurs de vin qui s’intéressaient à l’œnotourisme, mais récemment, elle a séduit la classe moyenne et supérieure, car le vin a pris une place permanente dans la gastronomie. De plus en plus de gens se sont familiarisés avec diverses classes de vin, leur quête pour connaître son origine s’est considérablement accélérée. Inutile de mentionner l’expérience de vacances unique qu’un voyageur tire de l’œnotourisme.

Vous avez dit œnotourisme ?

L’œnotourisme ou tourisme de la vigne, est une formule où les voyageurs et les connaisseurs de vin visitent des destinations spécifiques connues pour leurs domaines viticoles. Ils participent non seulement à la dégustation du produit, mais s’intéressent également à la production de bout en bout, depuis les vendanges, la fermentation, la distillation jusqu’à la logistique du conditionnement.

À l’image d’un voyage gastronomique, pour que le voyage soit parfait, beaucoup de soleil, un climat joyeux, la qualité du sol et d’autres facteurs influant sur la température, l’humidité, la salinité du sol et de l’air sont des conditions préalables.

L’oenotourisme n’est pas une forme passive de tourisme ; c’est un mode de voyage très actif. Il englobe des activités telles que l’achat et la consommation de différents produits viticoles, les longues promenade dans les vignes, la participation active à la récolte, au tri et au classement des raisins et une surveillance de la transformation du vin dans les caves.

Le déroulement général

Une partie de la visite nécessite que le touriste soit hébergé dans une ferme ou une villa adjacente au vignoble et à la cave elle-même afin qu’il puisse avoir un accès facile au mode de vie et à la cuisine auxquels un propriétaire de vignoble et de cave se reconnaît.

La partie la plus importante de l’œnotourisme consiste à développer une appréciation du produit, à comprendre les nuances subtiles et à développer une sensation particulière au goût d’une marque spécifique et à la raison pour laquelle elle a un goût différent d’une autre.

L’interaction en direct avec l’agriculteur donne un aperçu des astuces subtiles telles que la qualité des engrais, les conditions climatiques, le caractère du sol, la pluie, le soleil et surtout le soin fervent montré par le producteur qui rend son produit unique.

L’œnotourisme expose le touriste à la culture, au patrimoine, aux habitudes alimentaires et de boissons, aux philosophies et aux valeurs de vie qui rendent le producteur de vin si différent des autres habitants de la région appartenant à un métier différent.

Il est étonnant d’apprendre que la production de vin était une activité agricole ancienne datant de milliers d’années. Les agriculteurs ont aiguisé leur savoir-faire et développé la finesse du bon goût au fil des époques, ce qui a élevé cette activité agricole au rang d’art inspirant.

Le potentiel de la formule

L’œnotourisme fait partie d’une industrie viticole plus large. Son avenir est prometteur et son potentiel latent est suffisamment puissant pour voir un marché en plein essor pour l’ensemble de la filière viticole. L’œnotourisme et la production de vin sont complémentaires et, du point de vue du client, les consommateurs et les connaisseurs doivent acquérir une connaissance directe et une idée de l’environnement d’où provient la bouteille de vin qu’ils viennent d’acheter dans un magasin de la ville.

L’étiquette sur la bouteille en dit long, révélant toutes ces données vitales et l’atmosphère dans laquelle la marque a été nourrie et embouteillée. Mais une grande partie des consommateurs veulent quelque chose de plus. Ils visent une interaction en direct avec le pays du vin. Les vignobles pittoresques ont tous ces charmes rustiques pour fasciner les touristes.